Стас, давай начнем сначала, расскажи как ты пришел в кальянную сферу и что тебя в ней заинтересовало?
Хорошо, начну с самого начала. Я 20 лет в общепите, с 1998 года работал официантом, барменом, бар-менеджером, управляющим, арт-директором, клубным промоутером. В 2003 году с женой переехал из Волгодонска в Санкт-Петербург.
В 2009 году в легендарный ночной клуб Red Club & Cadillac R’n’B cafe на Полтавской,7 пришли ребята на аутсорсинг. Тогда попробовал первый кальян (честно не понравился).
Пока я работал бар-менеджером, мои гости все больше начали интересоваться кальянами, а так как я получал процент от выручки, у меня был прямой интерес в её увеличении. Начал помогать ребятам в рекламе и популяризации данной культуры.
В 2012 году я благополучно применил накопившийся опыт, организовав уже свою компанию CRAZY smoke. По итогу, 8 заведений в Санкт-Петербурге, помимо Империи баров ХххХ и Arka Bar&Grill, несколько ресторанов, не считая выездных закрытых мероприятий. Мы с партнерами до сих пор занимаемся коктейльным и кальянным кейтерингом.
Увлечение кальянами привело меня к дистрибьюции кальянов SD hookah (Украинский Shapes Design) в России. Данный статус позволил мне познакомится с многими серьезными ребятами, у которых я до сих пор учусь этому бизнесу. Кстати, с этими кальянами я участвовал в самом первом Hookah Club Show в Гарден Сити, помогал Косте Сахно.
В сентябре 2015 года я познакомился и начал сотрудничество с Андреем Калашниковым, создателем Japona hookah, он только-только запустил этот бренд. Сперва я помогал в продвижении бренда, а, в мае 2016 года я выкупил компанию и перенес производство из Краснодара в Санкт-Петербург. В сентябре 2016 года я выпустил первую партию кальянов и вся моя жизнь изменилась…
У нас уже складывается интересная история, но все-таки, скажи, какими были кальяны Japona Hookah на момент покупки тобой этого бренда? На сколько продукт был закончен на тот момент?
Я приобрел технологию производства, сайт, клиентскую базу и все права на бренд. На момент покупки компания производила 3 модели: Shuriken, Lotus, Amur и только начинались продажи упрощенной серии Standard.
Я могу описать какие изменения в Japona hookah произошли с момента переезда из Краснодара в Санкт-Петербург..
Андреем была проведена огромная работа, разработка и запуск нескольких моделей. Я же добавил важных мелочей и медийной составляющей. Укрепил бренд в России и вывел на международные рынки.
Спасибо большое за развернутый ответ, тем самым мы уже перешагнули один вопрос) Скажи, сколько денег потребовалось, чтобы выкупить все права на бренд и производство? Сколько ты потратил на описанные выше улучшения?
Общая сумма вложений составила 2 500 000 THB Не все сразу, постепенно.
Ты перенёс производство в Питер,все производишь в одном месте или это несколько фабрик?
Кальян получился технологически сложный, 23 детали при сборке. Самый сложный процесс - это деревообработка. Она происходит в Санкт-Петербурге. Закупка дерева, обработка, покрытие маслом в несколько этапов.
Вся металлообработка осталась в Краснодаре, так как черное глянцевое покрытие могут делать только там, это наше конкурентное преимущество, такое никто в России не делает, только наша компания. Порошковая краска - это старые технологии, скоро уйдет в прошлое.
Керамические колбы в Адыгее, стеклянные колбы в Пензе.
Сборка кальяна, упаковка и отправка готовой продукции производится из Санкт-Петербурга. А если быть точнее - Всеволожский р-н, д.Кудрово, ул.Центральная 37
А откуда дерево привозите? Как отбираете, какие допуски? Чем обрабатываете?
Дерево закупаем в Краснодаре, Дагестане, Украине. Основная порода - ясень, у него очень красивая фактура. Так как у нас диаметр заготовок составляет 70 мм, нам необходимо склеивать бруски 80*80, покупаем самую дорогую доску толщиной 50 мм. Главное на данном этапе отобрать доски ровные, без трещин и сучков, длинной от 1,9 м. Мне до сих пор неизвестно количество заготовок, которое получится из одного куба дерева, это лотерея, брака очень много, так как внешне доска может быть идеальной, но после распила внутри масса сюрпризов. Только на ЧПУ-станке в процессе работы становятся уже понятны все прелести твоей закупки и честности поставщика.
Деревообработка - дорогое удовольствие, куда проще закупить пруток дюралюминия или нержавейки, сюрпризов значительно меньше. Обрабатываем заготовку дорогим маслом. Цена 1 литра с ускорителем составляет 10 000 THB, закупка в евро, курс валюты для нас важен. Для сравнения, отечественные аналоги стоят 1500 THB
Не используем лак, он трескается от термического нагрева дерева, внутри шахты нержавеющая трубка. Масло сохраняет тактильные теплые ощущения от дерева, в отличие от полимерной пленки лака. Мы не экономим ни на одном этапе деревообработки, это чревато куда большими потерями готовой продукции. Думаю, именно из-за такого добросовестного отношения нас и ценят. А сделать кальян проще, тоньше, короче и дешевле мы оставляем нашим конкурентам, в нашем дизайне никогда не появится «простой палки»!
Как ты считаешь, какие деревянные кальяны сделаны лучше ваших?
Из деревянных кальянов уважение заслуживает компания Wookah. Это единственный мировой бренд, который грамотно построил процесс производства и маркетинга. Увы, на данный момент мы не обладаем такими финансовыми возможностями, развитие моей компании упирается в банальное кредитование. Банки в России не дают мне такой возможности, как в Европе.
Процессы получаются довольно ресурсозатратные и сложные, сколько человек трудятся над всеми этапами от производства до продажи в Japona Hookah? Давай подробнее о команде и о том, что лежит именно на твоих плечах)
1) Производство Japona hookah
2) Металл: Краснодар, аутсорсинг.
3) Керамика: Адыгея, 100% аутсорсинг. Все процессы выполняет компания-подрядчик.
4) Сборка кальяна - Я и моя жена
5) Упаковка кальяна - Я и моя дочка
6) Маркировка кальяна - Я
7) Закупка: 100% на мне!
8) Реклама: 100% на мне!
За отправку кальянов по России и всему миру отвечаю лично! В штате нет логиста, пока нет...
50% производственных процессов выполняю сам, 10% жена, 15% металлообработка (2 специалиста), 15% деревообработка (2 специалиста), 10% стеклодувы или керамист (2 специалиста).
Бухгалтер тоже я.
Мечтаю избавить себя от многих процессов, но пока не могу себе этого позволить, объёмы 150-200 кальянов в месяц. Будет больше - найму сотрудников!
Ввиду того, что многие процессы зависят только от тебя, то интересует следующий момент - Как ты распределяешь приоритеты? на что делаешь акцент? И в дополнение - какой процесс из тех, что выполняешь ты, самый неприятный для тебя?)
Акцент на поиск, закупку, обработку и подбор фактуры дерева. Это самый дорогой процесс в производстве. В приоритете реклама и работа с ритейлом. Много времени трачу на переговоры с дистрибьюторами в других странах. Так как плохо знаю английский, со многими приходится общаться на их родном языке, поэтому пишу им на испанском и португальском, забавные диалоги получаются :)
Много времени уходит на перевод - это самый «неприятный», но в тоже время важный процесс.
Бразильцы и испанцы, увы, не так образованы как европейцы или те же азиаты, знают только свой родной язык! Самое забавное - это наш диалог на японском.
И в Индии тоже проблемы с английским.
Процесс от которого я устал это покрытие маслом, его в первую очередь переведу на аутсорсинг!
С работой понял, а как ты отдыхаешь? Как выбираешь себе выходные? Какой самый продолжительный отпуск был за последние 2 года?
Из-за разницы во времени со своими заказчиками в Америке или Испании приходится общаться в фейсбуке или whatsappe до утра.
Выходной по воскресеньем, в субботу до 16-00, а так 5 дней по 7 часов на производстве, потом на 3-4 часа в бары, где у меня стоят кальяны на аутсорсинге или на встречи. На телефоне по 18 часов в сутки.
Какой самый продолжительный отпуск был за последние 2 года?
Год назад в Тайланде на острове Панган, но и там снимали рекламу кальянов, 30 дней райского счастья. Как правило, это происходит сразу после Hookah Club Show в середине марта, у дочки каникулы 2 недели ну и парочку недель можно пропустить. В этом году пока без отпуска, заказ на 500 кальянов, несколько контрактов, в b2b отлично поработали на HCS2018.
А сколько лет дочке? Как она понимает и как воспринимает занятие отца производством кальянов?
В этом году 14 лет, зовут Елизавета. Это папин бизнес, отношение нормальное. Если есть время после школы и уроков нам помогает, собирает коробки, это самый высокооплачиваемый сотрудник в нашей компании. В общем семейный бизнес.
Это круто! Как в Японию продаются Japona Hookah?)
Пока только начали работу в этой стране, название нашего бренда у них вызывает симпатию, искренне были удивлены, что производство в России.
Кальяны представлены в двух кальянных и нескольких магазинах в Токио. У меня есть клиент, который заинтересован в продвижение мой компании на японском рынке. Они очень ценят ручной труд и работу с деревом.
В данной стране есть своя специфика, я слушаю все что мне рассказывает мой клиент, самому очень интересно как Japona hookah продвинется в Японии. Сотрудничаем с известным скульптурам из Токио, Hanako Nagakubo для нас подготовила несколько дизайнов в японском направлении, сейчас работаем над реализацией.
Что можешь рассказать о японском рынке? Можешь раскрыть какой-нибудь интересный инсайт от своего клиента из Японии для читателей?)
Рынок слишком слабый, не развит как наш или Европейский, кальяны преимущественно с Китая. У моего клиента уже есть Hoob и Karma, он молодец, вкладывает деньги в кальянный парк, понимая, что это реклама для гостей, которая окупается быстрее чем, к примеру, очередная покупка Khalil Mamoona.
По табакам: Аль Факер, Нахла, Starbuzz, Haze, остальное по мелочи. Каждый раз просит отправить ему с кальяном ещё и Dark Side, что-то из новинок.
С какими странами (или гражданами какой страны) наиболее комфортно работать и почему?
По странам, наверное, самое комфортное с нашими соотечественниками. Нет языкового барьера. Это Кыргызстан, Казахстан, Белоруссия, Украина, Латвия. А так же есть ребята в Германии и Америки, которые общаются на русском языке!
Очень понравилось, когда клиент с Бразилии сразу начал писать на русском, через Гугл-переводчик. Мне это больше понравилось, чем сообщения на португальском, сразу понятно, что он очень заинтересован в наших кальянах и проявил этим знак уважения!
Назови 3 страны, куда уже продалось больше всего ваших кальянов.
Америка, Испания, Кыргызстан. Еще Казахстан, а самые необычные страны для меня - Новая Зеландия, Филиппины, Тайланд.
Расскажи о планах на будущее
Мой план на ближайший год увеличить объем производства до 400 кальянов в месяц. Выпустить новую модель для японского рынка. Разнообразить цветовую гамму по колбам и добавить рисунки, уже активно ведём работу.
Хочу больше уделять внимание рекламе, стабильно раз в месяц делать фотосессии, раз в квартал видеоролики. Буду работать над новыми рынками и делать всё, чтобы бренд Japona hookah стал мировой компанией. Я считаю, что у нас есть все шансы, мы очень трудолюбивы и добьемся поставленных целей. Я в это верю!
Настрой серьёзный, как ты себя мотивируешь? Что тебя мотивирует?
Самая лучшая мотивация - это семья и благополучие близких. Меня мотивирует моя дочь, я хочу, чтобы она была счастлива и ни в чем не нуждалась!
Что ты считаешь самым сложным в своей работе?
Самое сложное уже позади, так как приходится некоторые процессы отдавать на аутсорсинг. Увы, это не исключить на все 100%, сроки выполнения поставленных задач у всех разные, а надо, чтобы все работали единой командой не нарушая сроки! Вроде получается, по началу было сложно.
Что самое неприятное в твоей работе?
Самое неприятное, когда мне приходится говорить заказчику, что данной модели кальяна нет в наличии. Это ужасно, хочу добиться, чтобы все всегда было в наличии.
За какими мировыми проектами следишь (сфера не имеет значение)? Кто и чья деятельность тебя вдохновляет? Есть кто-то, кто является примером для тебя?
За мировыми проектами не слежу, нет времени. По-своему вдохновляет бренд @kalyanbali, у меня вызывает искреннюю симпатию все, что делает Андрей, наш соотечественник, переехавший на остров Бали и производящий кальяны, которым нет равных. Кропотливая работа достойная уважения, до мелочей, своими руками. Познакомился с ним лично на HCS2018, рад что мой бред у него также вызвал интерес, надеюсь, что со временем мы подружимся.
Его новый проект @kalynabali_jewelry авторских ювелирных украшений, из серебра и кожи крокодила мне особенно понравился, уже купил три браслета, моя байкерская слабость…
Уже открыл мотосезон?)
Надеюсь успею к 5 мая
Раз уже коснулись транспорта, на чем ездишь?
Harley-Davidson V-rod 100-th Anniversary Edition, 1130 см3, 115 л.с. Юбилейная версия, выпущенная на 100 летие Harley Davidson.
Байк для души, а кормилица наша - это Toyota Highlander, 7 местный полноприводный джип, в котором если разложить сиденья умещается огромное количество кальянов. Все отправки с транспортных компаний, со склада, редко когда заказываю забор посылок, экономим как можем.
Вернемся к кальянам, кого из российских производителей кальянов, табака, аксессуаров ты бы выделил и почему?
Именно из российских производителей мне нравится компания HOOB. Эта компания отлично зарекомендовала себя на международных рынках, очень грамотно построена работа с дистрибьюторами. В дизайне свой неповторимый стиль, крутая упаковка и маркетинг в целом.
Уважаю работу компании RF, не все идеально, но Андрей Жуков выпустил столько разных моделей, что многим такое и не снилось, пробует, рискует..
По чашкам лучший Роман Крецу, компания Glina, у него гончары с многолетним опытом. Увы, ещё не все у нас могут оценить ручную работу на кругу, куда проще заливать шликер в формы.
По табакам равных нет DarkSide, мне для кальянного аутсорсинга эта компания идеально подходит в плане сервиса, написал заявку и сразу доставили, безналичная оплата, четко работают, молодцы! Не люблю ходить по рынкам, у меня нет на это времени.
Твое мнение - что или кто тянет развитие кальянной индустрии вниз?
В какой-то определённый период развития сформировалось ошибочное мнение, что в нашей индустрии есть легкие деньги, быстрая окупаемость без особых знаний. На рынке появилось огромное кол-во кальянных с низким сервисом и с нарушением антисанитарных и пожарных норм.
Кальянная воспринималась как что-то среднее между недорогим дворовым кафе и компьютерным залом, под покровительством у местного участкового. Естественно, подобное явление стало заметным нашим государственным служащим.
Началось регулирование, появляются правила и, возможно, скоро появятся жесткие законодательные меры. Надеюсь, пройдёт очищение и закроются несерьезные проекты, ждать самоочищения бессмысленно.
В России, к сожалению, без чёткого регулирования никак))) ЕГАИС ввели в алкогольной сфере и появился порядок!
Я давно покупаю акцизный табак, курю на дорогих кальянах, все, кто меня окружают, также, обеспеченные люди, могут себе позволить. Лично для меня ничего кардинального не произойдёт. Я не бегаю по рынкам в поисках безакциза и дешевых кальянов.
Это в общем об индустрии, а в производстве кальянов все банально просто. Надеюсь демпинг цен прекратится и горе-производители начнут закладывать в цену продукции стоимость рекламы своей компании. Надеюсь, что скоро станет просто стыдно вешать баннер и ставить парочку столиков на стендах международных выставок.
Кого ты имеешь ввиду?
60% экспонентов Hookah Club Show 2018
БЛИЦ
Севас - это хорошо?
Плохо
Севас и подобны рынки, твое отношение и как думаешь, долго ли они еще будут существовать?
Чем быстрее закроют тем лучше!
Кому ты никогда не продашь свой кальян?
85% покупателей моей продукции это магазины, я производитель. Как откроем Japona hookah shop и начнём сами продавать, будем работать в рамках законодательства! 18+ основное требование!
Назови 3х человек, которым бы ты прямо сейчас подарил по своему кальяну
Gabriel Sakamoto, Andrey Kalyanbali, своему соседу
Что ты считаешь самым плохим в своих кальянах?
Стоит ещё поработать над колбами, они не идеальны как у производителей в Европе. К сожалению, наш покупатель не привык к дорогим колбам. Это сложившийся стереотип, который постепенно рушится. Если в Европе в стоимости кальяна 40-60% это цена за колбу, то в России это максимум 10%.
Кальян и спорт совместимы?
Кальян - это меньшее зло из всех возможных способов расслабится. В профессиональным спорте, думаю, что он не допустим, на любительском уровне не думаю, что он может как-то влиять на результаты, там нет цели стать олимпийским чемпионом.
Если бы была возможность сделать рекламу своего кальяна с абсолютно любым известным в мире человеком, то кто бы это был?
Павел Дуров
Финальный вопрос, сколько денег тебе нужно предложить прямо сейчас чтобы ты продал компанию Japona Hookah?
18 000 000 THB, на сегодняшний день это чистая прибыль за 3 года, но с каждым месяцем эта сумма становится больше!
__________________________
Участвуйте в нашей партнерской программе и зарабытывайте деньги на кальянной продукции абсолютно без вложений.
Как это работает?
Зайдите в личный кабинет на сайте Sweet Smoke и скопируйте персональную ссылку. Поделитесь сссылкой с другоми и мы начислим вам 300 THB + 5% с каждого заказа.
Наше предложение:
Подробнее о партнерской программе расписали в статье по ссылке httpss://thaismoke.ru/news/post/738
